電飯煲又稱作電鍋，是用來做飯和煲湯的日常家庭電器，這個發明縮減了很多家庭花費在煮飯的時間。而世界上第一台電飯煲，是由日本的东芝發明於1955年。
電飯煲的功能很多，除了基本的煮飯外，也包括煲粥、燉湯﹑蒸菜與點心等。 近年電飯煲仍不斷發展，更有焗蛋糕的功能，而英國等地的則可以炸薯條。
按特徵差異把電飯煲分成以下幾類：
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